老北京的传统饮料都有什么
老北京的传统饮料有:
1、酸梅汤,是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制,也有用杨梅代替乌梅,里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等几种材料。
2、枇杷露,为淡褐色澄清液体;气香,味甜。可以养阴敛肺,镇咳祛痰。可用于治疗久咳劳嗽,支气管炎等疾病。
3、冰糖葫芦汁,酸酸甜甜十分好喝 ,对嗓子也有一定好处。具体做法:山楂洗净 、去蒂、 用手捏扁,放入500ml的开水和少量冰糖。
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