河北肉糕的做法
主料:肉馅,红薯淀粉,盐适量,葱,蒜,姜适量,食用油。
做法:
1、葱姜蒜切末。
2、淀粉加水搅拌,淀粉和肉汤的比例1比4。
3、肉馅加入淀粉中搅拌均匀,放入葱姜蒜末,盐。
4、肉汤加火煮开。
5、滚烫的肉汤加入之前搅拌好的淀粉中,边倒边搅拌。
6、装碗放入锅中蒸,开锅后中火蒸40分左右。
7、出锅,切片,装盘即可。
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