红背菜和紫背菜一样吗
一样。红背菜和紫背菜是同一种食物。红背菜又被称为紫背菜、观音菜、当归菜、红凤菜、观音苋等,是一种菊科植物,常见于人类的餐桌,因为口感美味、营养价值高一种都是老百姓的常吃青菜。
红凤菜,中国传统的山野菜,别名:红菜、补血菜(台湾)、木耳菜、血皮菜等。为菊科、菊三七属植物,其全草全年可采,鲜用或晒干食用。原产中国,主要分布在云南(麻栗坡、屏边、西畴、福贡)、贵州(望谟、贵阳、福泉、荔波)、四川(峨眉山)、广西(平乐、富川、贺县、蒙山、岑溪、北流、灵山、防城、上思等)、广东(怀集)、台湾(台北、宜兰)。红凤菜生于山坡林下、岩石上或河边湿处,海拔600-1500米。印度、尼泊尔、不丹、缅甸、日本也有分布。
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