东北的窝窝是南瓜吗
1、东北的“窝窝”不是南瓜。
2、制作窝窝的方法:材料有糯米粉200克,玉米粉100克,白糖50克,清水适量。做法是首先将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟;然后将揉好的面团平均分成约40克重的小面团;然后将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头;最后在蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可。
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