河北什么菜最好吃
河北著名美食:
柴沟堡熏肉:由柏木熏制而成,色泽鲜亮、爽淡不腻、味道独特;金毛狮子鱼:其外形似毛发竖起的狮子,因此得名金毛狮子鱼。其色泽黄里透红,口味酸甜可口、鲜嫩香醇;御土荷叶鸡:源于叫化鸡, 其作法与叫化鸡大同小异,御土荷叶鸡味道鲜美,其淡淡的、似有若无的荷叶幽香,令人胃口大开、回味绵长;口蘑:可用来清炖、红烧、做汤,其味道清香、鲜美,历来为席上珍馐;蔚县八大碗:一般包括丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。八大碗有荤有素、烹饪精细、鲜美可口,是当地宴宾会客的名肴。承德万字扣肉:这道菜原为宫廷菜,现已成为当地的寿辰名菜。
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