三杯肉的做法

准备材料:猪肘350克、盐1勺、冰糖10小块、姜3片、蒜1头、料酒60克、生抽60克、红椒1个、玉米油40克、青蒜2根。

步骤如下:

1、备好材料,肘子肉洗净去骨去皮,切成小块,蒜剥皮,青蒜切成小段,红甜椒切小片备用;

2、将锅预热,不倒油,将肘子肉放入锅中小火炒;

3、锅中倒入玉米油,烧至六成热,加入蒜、姜片、红椒一起炒香,加入炒过的肘子肉,开大火加入冰糖,翻炒至肘子肉表面微微上色,倒入料酒继续翻炒;

4、倒入生抽继续大火翻炒均匀,然后改

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