三杯大肠做法和配方
1、大肠头2条、蒜粒10粒、姜1块、辣椒少许、葱段1大把、九层塔适量。
2、调味料:麻油半杯、酱油1/4杯、酒1/4杯。
3、先将大肠头洗净汆烫,切块备用。
4、起锅,加入麻油,爆香姜片、蒜粒後,再加入大肠头、酱油、酒一起煮至入味後,放入葱段,起锅前再放入九层塔,就完成了。
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