东北长粒香是粳米吗

东北长粒香属于东北大米,日照时间长,生长周期长,口感较硬。

粳米,主要产于中国华北、东北和苏南等地;米粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口;

东北大米,主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区;米粒一般呈长粒型,颗粒饱满,,横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。

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