干贝壳肉爆炒怎么做
用料:贝壳肉500g、蒜苗适量、红辣椒适量、姜适量、盐适量、生抽适量、调和油适量、料酒适量。
做法:
干贝肉用盐水浸泡一小时,在开水锅中煮下,用清水洗净备用。蒜苗切段,姜切丝,红辣椒切丝。热锅下油,烧热。放入姜丝翻炒,炒出香味。倒入贝壳肉同时倒入料酒,去腥味。倒入蒜苗翻炒,加盐,生抽皗味即可。
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