河北假菜怎么做
1、方法:打开火,把锅放到火上,把里面的油烧干;
2、倒入适量的油,荤菜可以多放一些油,素菜不要放太多,待油加热以后;
3、倒入原料,荤菜用炸,素菜快炒;
4、待快熟了以后,可以把多余的油倒出来,也可以把菜也分开倒出来;
5、放入辣椒和蒜等佐料;
6、放入少量的水;
7、加入盐和鸡精炒;
8、翻炒,即可出锅。
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