鸟贝炒青椒窍门
1、主料:青椒3个、鸟贝500g。
2、辅料:蒜四五瓣、葱适量、盐适量、料酒1勺。
3、鸟贝买时候让市场卖家切开处理好,回来洗两遍。水烧开,放入鸟贝煮三秒钟即可。
4、葱蒜切片,青椒切菱形块。
5、油热下葱蒜炒,然后倒入青椒,炒几分钟。
6、青椒炒熟后倒入鸟贝。迅速倒入料酒、盐,出锅。
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