东北蒜蓉烀肉怎么做
用料:五花肉一条、葱、姜、蒜少许、酱油少许。
做法:
五花肉一条,清洗干净在锅底放上小的不锈钢蒸帘,肉整块放入烧开的沸水中。锅中加少许葱、姜、蒜大火烧开,中小火慢煮,至肉可以轻松扎进筷子即可。肉捞出,凉几分钟,改刀切片或块状装盘。准备浇汁,做平底锅热少许油,加入酱油、蒜末、葱、糖大火加淀粉勾芡,浇汁完成即可。
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