扇贝柱怎么煮

煮扇贝柱的步骤:

1、选新鲜的或者是从冰箱里拿出来的扇贝,放进冷水里煮开,煮到扇贝双壳张开为止;

2、取有贝柱的一片;

3、用金属勺将贝肉取出;

4、放入盘中,将贝柱取出,其余扔掉即可;

5、用手从右下方突出的部分开始揭开,其余的需要扔掉;

6、把接近贝壳颜色的小块都揭掉。

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