扇贝肉包子的做法
1、首先,将扇贝剥开取肉待用;将扇贝肉清洗干净,备用,将青萝卜清洗干净,备用,将萝卜檫成丝,备用,锅中加水烧开,放入萝卜丝,焯一下。
2、搅拌完成后加入鸡精,白糖,盐,酱酒继续搅拌,之后放入冰箱冻两至三个小时,肉馅凝固后就可以包包子了。
3、包子包好后放入蒸笼中醒发20分钟,然后烧开水放上蒸笼,蒸笼上汽后蒸12分钟即可。
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