湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的
煮食冷水下锅:将豆丝放入水中,小火慢煮熟透即可加调料食用。煮食开水下锅:先将水烧开,再放入豆丝,中火煮熟即可加调料食用。炒豆丝:用凉水浸泡30分钟,滤干水份,用食用油中火炒,散状柔和爽口。蒸豆丝:直接将干豆丝放入蒸锅中蒸6到9分钟,取出后蘸佐料吃,甜、 辣、咸均可。下火锅:先用温开水浸泡10分钟,滤干水份等火锅汤料滚开再把豆丝加入,煮开即食。炸豆丝:植物油炸,香脆可口。
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