东北的蘸酱菜好吃吗
主料:几点,青椒,金针菇,豆腐,胡萝卜。
配料:黄豆酱,姜。
青椒切丁,.葱花切好,要用葱白。将鸡蛋入锅炒散,盛出备用。锅内放入底油,稍多一些,油热,放入葱花爆锅,出香味后,放入青椒翻炒。青椒断生后,放入鸡蛋。炒至酱与油融合,酱没有豆腥味,用味精调味出锅。准备一张干豆腐,将干豆腐放入沸水中汤一下,去豆腥味。将金针菇清洗后放入沸水中焯熟。将胡萝卜洗净切丝,将生菜洗净。将以上所有准备好的材料与烤鸭和鸡蛋酱一同摆桌即可食用。
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