面包机的做法和配方及步骤
1、先将面包桶取出,搅拌棒安上,倒入牛奶,蛋液,淡奶油、糖和盐,先用筷子轻轻搅匀。
2、接下来倒入面粉和酵母。
3、将面包桶放进面包机卡好。
4、选择“和面”程序,20分钟,开始。
5、等差不多成团后,可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的残留,加快混合。
6、一次“和面”程序完成后,面团的状态还不够,建议再启动一次“和面”程序。
7、另外,面包机揉面时间长,会生热升高面团的温度,如果盖着盖子会
8、让面团湿黏影响面筋,所以建议开着盖子。
9、用手检测一下,面筋已经扩展,可以加黄油了。
10、扔进提前软化的黄油,再重复一次“和面”程序。
11、取出来检验一下,可以撑开成不容易破裂的大片薄膜为宜。
12、将面团取出收圆后放进面包桶,基础发酵。
13、取一份,均匀擀开。
14、将擀开的皮折成三折。
15、转90度后再次均匀擀开。
16、由上而下紧密卷起。
17、三个都做好,并排放入面包桶。
18、用面包机的酸奶程序进行第二次发酵,时间为50分钟左右,最后发酵至接近面包桶六七分满,在表面刷上蛋液,撒上芝麻。
19、选择“烘烤”程序,把面包桶装入面包机内,时间设定为50分钟,颜色选择中等。
0
纠错
猜你喜欢
社会实践活动去哪比较适合高中生
社区科技文化活动参加社区各种形式的精神文明建设活动,如拥军拥...红旗渠的具体地理位置
红旗渠位于河南省林州市区,北部豫晋冀三省交汇处,红旗渠距市区...包菜炒肉怎么做好吃
食材洗净,葱姜切好,辣椒切成段,然后将白菜撕成小片,猪肉切片...谈欣赏的中心论点是什么
中心论点欣赏十分重要。中心论点的提出作者在文中第一段运用具体...明日之后干电池怎么获得
这个庄园开启电池,需要玩家加入营地才可以进行购买。在营地直升...平步青云是什么意思
平步青云是比喻不费气力,一下子就达到了很高的地位。青云高空。...经济立案后可以撤案吗
刑事经济案件一般是公诉案件,一般情况下 * 机关在立案后不会所...身份证黑名单怎么解除
身份证被加入黑名单有诸多原因,需要弄清楚被黑是如何造成的,才...有没有专门找头像的手机软件
堆糖堆糖成立于年月,主题是收集发现喜爱的事物,以图片的方式来...有隐藏ID可以刷机吗
有不可以刷机。手机刷机是指安装新的系统,像电脑重装系统一样,...进鱼塘是啥意思
本以为游进了哥哥的鱼塘,没想到哥哥是个海王,网络流行词,是流...床能靠着窗户吗
不好,容易受风,另外从风水的角度看也是非常不好的,现代科学已...管理情绪四个方法
发现情绪人的情绪多种多样,有开心有悲伤有愤怒,当情绪出现后,...漱口水高温会变质吗 漱口水夏天可以放冰箱保存吗
漱口水是现在很多人都在使用的产品,对口腔的帮助还是挺大的。如...镇魂简介
镇魂是由时悦影视出品,周远舟执导,白宇朱一龙领衔主演,辛鹏高...