手剥柚子的好方法
1、挑选:在买柚子的时候一定要看柚子的表面,如果已经泛红点就说明这个柚子成熟度特别好,也特别的香甜多汁,柚子本身颜色是发黄的,只有达到足够的成熟度,才会泛红点。
2、挑好的柚子先要在案板上按压和揉搓,目的是使果肉分离更好地剥皮。
3、然后用一把刀子在柚子的中间部分轻轻地划开,注意不要伤及到果肉,这时拿起一把勺子把可以舀饭的一端插到里面,然后顺着方向边旋转边分离,直到整圈都被分离开,然后一手拿柚子一手拿柚子皮轻轻转动,底部也就轻松分离了;按照这个方法重复操作把另一半也分离。
4、柚子肉整个被取出来后,用指甲沿着缝隙再把每一瓣果肉取下来,这时候再取牙签,剥开每一瓣的柚子膜,挑去柚子籽,然后再挑去柚子背部的筋膜,一瓣完整的柚子就剥好了。
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