沙煲粉怎么做才好吃
原料:鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、小白菜2两、水豆腐1块、火腿肠1根、盐少许、鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜蒜少许、香菜。
做法:
先把买来的米粉、肉丸、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净,水豆腐切块、火腿肠切圆片备用;往砂锅中放入8成清水,待煮沸后,放入肉丸、海带、菇、姜蒜等,加入少许盐和鸡精,盖好砂锅;待肉丸等大致煮熟后,放入主食鲜米粉;等水再次煮开,放入小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠等,熬制片刻,依个人口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干,用汤匙搅拌均匀,入味后撒入少许香菜即可起锅。
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