杏鲍菇怎么做
1、酱焖杏鲍菇,杏鲍菇2根,色拉油40克,食盐,鸡精4分之1小勺,甜面酱10克,小葱适量,水50克,玉米淀粉5克,杏鲍菇切片,倒少量油烧热后转中火,放入杏鲍菇,将10克甜面酱加入30克清水调匀倒入锅中,加入盐和鸡精翻炒均匀,水分收至八成干将5克玉米淀粉加入20克水调成水淀粉倒入锅中勾芡,翻炒均匀即可装盘。
2、鲜辣杏鲍菇炒肉片,杏鲍菇4个,猪肉200克,尖椒3个,色拉油,食盐,鸡精,葱,姜,生抽,老抽,蚝油,白砂糖适量,猪肉杏鲍菇切片,尖椒切段,锅中放适量油烧热,杏鲍菇下油锅煎炸至变色至软,放入葱姜爆香下入肉片炒至变色,加入适量调料翻炒均匀,放入尖椒翻炒两分钟即可出锅。
3、杏鲍菇烧茄子,茄子2根,杏鲍菇1根,西红柿1个,色拉油,食盐,鸡精,蒜,老抽适量,茄子切块用淡盐水浸泡,杏鲍菇切片油锅里爆香大蒜,放入西红柿块杏鲍菇茄子,盖上盖子焖五分钟,放入适量调料翻炒均匀即可出锅。
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