八宝酒的做法
食材用料:青仁黑豆1斤,红枣适量,桂圆适量,当归50元,何首乌50元,洋参约30片,枸杞适量,耆冰糖少许,米酒头4瓶。
步骤如下:
1、药材稍微用水沖一下,尤其枸杞最好浸泡一下,以免有二氧化硫残留;
2、黑豆入干锅小火炒约15分左右;
3、药材下锅炒干水份;
4、药材放凉放入玻璃瓮中,将酒倒入;
5、盖上保鲜膜,锁紧瓶盖,用标签纸写上制造日期,药材,应清楚明了;
6、酿半年以上或更久,再开封即可。
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