锅包肉放冰箱冷藏能保存几天
锅包肉是东北有名的特色菜,又叫做锅爆肉,其颜色为金黄色,口味多为酸甜,做法较为简单,深受广大人民喜爱。锅包肉除了好吃、好做、好看以外,我们还关注锅包肉放冰箱冷藏能保存几天的问题,今天就带大家了解一下,锅包肉放冰箱冷藏到底能保存多久。
一、锅包肉放冰箱冷藏能保存几天
锅包肉做好后保存时间不宜过长,一般只能保存2~3天左右,若保存时间过长,可能会导致其口感发生改变,严重时还可能导致锅包肉发生变质。冰箱保存,冷藏食物的温度是在4度至8度左右,在这种温度下,绝大数的细菌生长速度会相对较慢。但对于李斯特氏菌、耶尔森菌等,在这种温度下也能抑制其生长,反而还可能是其繁殖速度增长,若食物感染了,此类细菌可能会引起肠道疾病,所以锅包肉能再制作食用完,尽量食用完,避免进行长时间冷藏。
二、锅包肉如何制作和保存
锅包肉是用猪里脊或牛肉裹上淀粉,经过油炸制作而成,需油炸两遍,第1遍是炸熟,第2遍是炸色。这样可以使外表金黄,口感酥脆,里面的肉质嫩。过热烧油,油温在七八分左右时放入姜丝葱丝进行炸香,再放入滋汁,将炸好的肉放入锅中,翻拌均匀以后即可出锅装盘,撒上香菜或葱花即可。
制作好锅包肉,不可以直接放入冰箱进行冷藏。其主要原因有两方面,第一因为在冷藏的过程中散发出的热量和气味,可能会影响冰柜里的其他食物,从而引起串味。第二,刚做好的锅包肉,若直接放入,容易产生热蒸气造成冰箱结霜。锅包肉放凉后,用密封袋将其包装好,再放入冰柜就可以进行保存了。
锅包肉最早之前是由东三省归属张家属氏家族管辖,属于禁菜、私菜,普通百姓是吃不到的。锅包肉现今不仅好吃、好看、还好做,也经过了一段的历史演变,是东北的溜肉段衍生而来,由之前的焦烧肉条咸鲜口味演变为酸甜口味的肉片状。每道好吃的菜肴都经过无数的演变,根据不同人群的口味进行不断调整,才能得到现在广大民众的喜爱。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
萝卜汤是排气还是胀气
萝卜汤是可以用来促排气的,我们在感受到胀气打嗝呕吐反酸等不适...装修是先贴壁纸还是先装门到底谁先来
第一个人建议先装门再贴墙纸。第二装门过程中由于碰撞可能会对墙...苹果7怎么隐藏软件
拖动任意件夹到主屏幕长按任意程序图标进入桌面编辑状态,拖动任...朝南户型是什么意思 朝南户型的房子的优缺点
现在买房是很常见的行为,预算够的话是会去看户型问题的,而朝南...起点是什么时候被腾讯收购的
起点不是被腾讯收购的,起点是在年月被盛大收购起点中文网创建于...男生最霸气的十句话
化学课上,老师问,钠是什么台下一片寂静,钠是什么钠是一条神奇...宽带改成光纤什么意思
光纤是宽带上网的一种接入方式。宽带的几种接入方式,光纤接入,...牛腩肉煮洋葱的做法
牛腩肉如何煮洋葱下面我分享经验。洋葱除外衣洗净,切片装碗中待...何炅蛋糕的做法
何炅蛋糕做法如下必备材料鸡蛋酸奶面粉盐白糖次必备材料葡萄干蔓...口红不掉色的小窍门
窍门一涂口红前先涂护唇膏。窍门二用点粉饼润一下唇再涂口红。窍...红生姜的功效和作用
降温提神,增进食欲姜中含有姜醇姜烯水芹烯柠檬醛和芳香等油性的...经常熬夜的人怎么补
熬夜可以通过以下方法进行调理一是加强营养,应选择量少质高的蛋...如何拆木门的合页急
木门的合页是按照拆门扇拆口线拆门档线拆套板的顺序来进行拆除的...汽车保养必须去4s店吗
不用必须去店。因为现在店保养汽车价格比较贵,有些人因为这个原...长痤疮怎么办
头上如果出现了痤疮诱因是非常多的,也可能是由于发炎感染导致的...