面包放冰箱会变质吗
面包不建议放在冰箱里,因为面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度会加快。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
2022工程管理专业主要学什么 开设课程有哪些
工程管理专业学生主要学习工程管理方面的基本理论方法和土木工程...全球使命3怎么升级武器
全球使命这个游戏是我们很喜欢的类型,那么全球使命怎么升级武器...文科生可以当护士吗
文科生可以当护士。当护士需要有护士资格证,可以报考护理专业,...上海财经大学商务英语专业如何
上海财经大学商务英语旨在培养在外经贸领域从事国际商务活动的复...蛋白质的二级结构包括什么
蛋白质的二级结构是指多肽链主链骨架盘绕折叠而形成的构象,借氢...普通人能学牙医吗
学生可以在医学院选择口腔科专业,如果没有正规的医学院院校口腔...所谓伊人在水一方下句是什么
所谓伊人,在水一方下一句溯洄从之,道阻且长,出自秦风蒹葭,秦...求积的函数公式是什么
求积的函数公式是。这是办公软件的函数。是为使用和操作系统的电...林黛玉进贾府人物分析
林黛玉是贾母外孙女,来贾府是第一次,因此小心谨慎暗中观察如何...楚乔传宇文玥结局是什么
楚乔传宇文玥结局是沉入冰湖,楚乔传是由吴锦源执导,嘉纹杨涛陈...使用权房如何分割
使用权房分割方法如下因为使用权房不是所有权房,所以是不能分割...上海虹桥到欢乐谷
在上海虹桥出发,步行米到达虹桥火车站在虹桥火车站搭乘轨道交通...监察机关属于什么机关
监察机关是对于各级国家行政机关及其工作人员的工作行使公权力的...月经期间应该注意些什么
月经期间应该注意些什么要保持心情舒畅要保持心情舒畅。月经期间...孔林孔庙孔府建于什么年代
曲阜三孔孔庙孔府孔林举世闻名。孔庙是祭祀孔子的地方,初建于公...