八宝饭有什么材料
八宝饭有糯米、蜜枣、果脯、莲子、红豆、红豆沙、葡萄干、青红丝等材料。烹制方法:将糯米提前用温水泡2个小时,一斤糯米加入一斤水,蒸40分钟备用;将莲子、红豆煮熟,与蜜枣、果脯、葡萄干一起码入碗中,放入一层蒸好的糯米,铺一层红豆沙,再放入糯米压平,入蒸锅再蒸3-4分钟。锅中加少许水,调入白糖、糖桂花,加入枸杞、青红丝,水淀粉勾芡浇在蒸好的八宝饭上即可。
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