面包棍家常做法
1、把所有的食材都称重,一定要按照比例来做,面粉180克;熟黑芝麻20克;酵母4克;
2、把所有的食材都放进面包机里面,记得,盐和酵母不要放在一起哦,盐会影响酵母的发酵,面包机会自己搅拌,发酵的,用了1个半小时来和面和发酵;
3、发酵面粉的时候,我们可以把地瓜洗干净放在蒸锅上蒸熟,在去皮,切成小块;
4、发酵好的面团要那出来分成四份,揉成团,在醒15分钟;把醒好的面团干成面皮;
5、包入地瓜;在把边缘捏好,做成长条形状的,在上面涂抹些干面粉,在用刀斜着切3刀;
6、烤箱200度预热10分钟,把面包胚子放入烤盘上面;放入烤箱190度烤30分钟就可以了。
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