杏鲍菇做菜技巧
1、主要材料:猪排骨一根、玉米一根、杏鲍菇一根、生姜两片;
2、调味料:食用盐4克、料酒10毫升、食用醋5毫升;
3、猪排骨斩成段,锅里烧滚水,把排骨在滚水里汆一下,把血水汆掉,然后再用热水冲干净,沥干水。
4、玉米洗干净,剁成块,待用。
5、杏鲍菇洗干净,切成片,待用。
6、将排骨、玉米、杏鲍菇、生姜片一起放入炖锅,加适量清水没过食材,加入料酒、食用醋,开始炖。
7、炖至排骨肉质酥烂,加适量盐调味,尝尝咸淡,即可关火盛出食用。
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