用薄荷怎么做酱料
1、薄荷酱在制作时需要准备淡奶油100克,新鲜薄荷叶100克,清水100克,另外还要准备200克牛奶和50克炼乳,白砂糖要准备100克,低筋面粉20克。把准备好的新鲜薄荷叶洗净以后晾干表面水分。
2、洗净以后的薄荷叶放在料理机中加100克清水,让料理机工作把它搅成泥状,取出以后过滤,把得到的薄荷汁放在干净的碗中,加入准备好的低筋面粉调匀,再准备一个干净的小锅,把准备好的牛奶奶油和炼乳以及白糖等全部放在小锅中,加热煮开再用小火熬20分钟左右,然后把调好的薄荷汁慢慢倒入到锅中,调匀以后再煮十分钟,这时就能得到好吃的薄荷酱。
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