蟹煲豆腐做法窍门
1、螃蟹2只,绢豆腐2盒,生姜适量,糖适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,大蒜适量。
2、螃蟹仔细清洗干净,切成小块!
3、热锅冷油用小火将生姜大蒜炒出香味
4、螃蟹入锅,加适量的料酒翻炒至壳变成红色,加清水,清水不要太多淹没螃蟹就行!
5、大火烧开,把切成块的绢豆腐入锅,加适量的生抽,白糖。
6、大火开后再烧十来分钟,加适量的盐调味出锅。
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