杏鲍菇爆炒鸡肉的做法
第一、 买来杏鲍菇之后清洗干净,然后切片,不要切的太大,也不能切太厚,不然不太容易入味。
第二、 我们选择的鸡肉是鸡腿肉,这儿的鸡肉爆炒起来口感好且很是鲜美。鸡肉剃出来之后切成条,加上生抽耗油料酒淀粉腌制一下。
第三、 锅里加入植物油烧热,放入葱姜爆香,然后加入鸡腿肉翻炒,直到肉炒熟为止。
第四、 杏鲍菇片放进锅里,和鸡肉一同翻炒至熟,加上几片大蒜片,调味食盐和味素,然后出锅就可以了。
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