面包如何做的松软
面包做的松软的方法:
配料:牛奶、酵母、高筋面粉、鸡蛋、糖、盐、黄油。
1、牛奶稍微温一下,不要太烫,用手指放进去和体温差不多,加入酵母,轻轻搅拌,静置3分钟,将高筋面粉混合过筛,把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内,再放入过筛后的面粉;
2、面包桶放入面包机内,启动和面功能,一边和面一边加入有溶化酵母的牛奶,和面结束,加入溶化的黄油,重新启动和面功能;
3、和面功能结束,取出面团,把面团揪成小块,放入面包机
4、面包机重新设置为:甜味面包、重量750g 、烧色浅等,等待面包烤好出炉。
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