面包店有面包糠卖吗
一般没有,面包糠多用来制作油炸食品,面包店一般不会使用。
一般超市中或网上会有售卖的面包糠,或者也可以自己制作,步骤如下:
材料:原味面包适量;
将原味的面包撕成小块,放在空气中一晚;用手将已发硬的面包揉碎;第一次揉碎之后,用大孔筛过筛;过筛之后,再把大颗粒揉碎,再稍稍用大孔筛过筛;拣出色泽不均匀的面包屑;放入烤箱中层180度10分钟彻底去除水分,注意观察不要烤焦;冷却后密封保存,尽快食用。
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