酱爆螺丝的做法

1、材料:螺丝500克、生姜1块、蒜头1个、青蒜适量、海鲜酱1大勺、蚝油1大勺、料酒适量、辣椒酱适量、鸡精适量、白糖适量。

2、螺丝用清水养一天,期间多清洗几遍并且换上清水,这样可以更好的让螺丝吐干净泥沙。

3、养好的螺丝剪去尾部,洗净加清水和几滴色拉油,再养半小时左右洗净沥干待用。

4、蒜头,生姜切碎。

5、油加热后煸香姜末,蒜片。

6、加入蚝油,海鲜酱煸炒几秒,喜欢吃辣的可以根据自己的爱好加点辣椒酱。

7、出酱香加入螺丝,料酒翻炒十几秒。

8、加入盐,鸡精,白糖调味,加点水。

9、烧开后撒点青蒜就可以。

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