酱爆翅根如何做
1、备好原材料:鸡翅根、洋葱、老姜、沙茶酱、生抽、白糖、菜籽油。
2、老姜切片,洋葱切丝;鸡翅根洗净拭干水分,用牙签在每个鸡翅根的正反面戳孔,可以稍稍多戳一些,更入味。
3、炒锅烧热,倒入适量菜籽油;放入姜片,洋葱丝炒香;放入鸡翅根煎至表面微黄;调入适量沙茶酱;调入适量糖。
4、调入适量生抽;调入适量清水;大火烧开,中小火焖熟,再大火收汁;关火盛出即可。
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