三宝的酱干菜怎么做
材料:豆干、鸡肉、花生、生抽、料酒、盐、糖、甜酱油、豆瓣酱、油、淀粉。
做法:
1、豆干,鸡肉切丁;
2、鸡肉中加生抽、料酒,腌上30分钟;
3、锅内放油,烧热后改中火,放入花生,轻轻翻炒至熟捞出;
4、利用锅中剩下的油,加入鸡丁炒至变色,加豆干、豆瓣酱、清水、甜酱油、盐、糖调味,搅拌均匀后倒入花生翻炒,加淀粉水勾芡后即可。
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