面包含糖高吗
大部分面包糖分都比较高,因为面包中可能会加入一定的糖分,或者加入一些肉松、奶油、巧克力等,这些热量相对都比较高,糖分也比较高,但是一些全麦面包的糖分就比较低。减肥期间不要吃含糖分高的面包,可以适当少量食用一些全麦面包,严格控制好饮食的总热量,这样才有利于促进血糖的下降,利于达到减肥效果。
全麦面包:全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包,有别于用精白面粉(即麦粒去掉麸皮胚芽)制作的一般面包。麸皮部分富含B族维生素、蛋白质和膳食纤维,但质地粗糙,口感不佳。只有含胚芽、胚乳和麸皮三部分的面粉才是真正的全麦粉,其色黑、质粗、肉眼可见麸皮,使用时要与一定比例的精白面粉混合,保质期较短。
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