面包机如何做饼干
用料:低筋面粉、黄油、酸奶、盐、糖。
工具:面包机、电动打蛋器、锡纸、微波炉、塑料袋。
1、将黄油隔水软化;
2、软化好的黄油分两次加入白糖,用电动打蛋器搅拌;
3、搅拌至黄油发白,成羽毛状,加入酸奶。若黄油和酸奶油水分离,把碗放入微波炉加热,再用打蛋器即可融合;
4、分两次加入过筛的低筋面粉,翻拌成稍硬的面团;
5、放入干净的塑料袋中,擀成薄片,烤架卡到面包机加热管上,锡纸叠成面包机大小,放到烤架上,饼干胚用刀切成小长条,放到锡纸上,选烘烤档15分钟,中途翻面,取出晾凉即可。
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