炖鲍鱼制作方法
1、食材:鲍鱼2只,莲子18克,百合18克,猪骨200克,姜2片,盐少许。
2、准备好材料,莲子百合清洗干净。
3、锅内加水烧开,放入猪骨和2片姜,用大火煮去猪骨的血水,捞出备用。
4、鲍鱼去壳洗干净,去掉泥沙。
5、将所有材料放到炖盅里,加八成清水,盖上盖子。
6、大火烧开,转小火隔水炖两小时,关火后加食盐调味即可。
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