宝宝酥馍怎么做
1、材料:黄油110克、低筋面粉90克、玉米淀粉80克、熟蛋黄2个、糖粉30克、盐1克、炼乳10克。
2、在室温下融化黄油,或用水软化。用手指戳个洞就行了。把软化的黄油放进一个没有油和水的容器里。将糖和盐筛入黄油中,挤入10克炼乳。把蛋黄压碎过筛,用刮刀大致混合。然后用打蛋器以低速均匀地敲打,直到它的两倍大,然后把低筋面粉和玉米淀粉混合到筛子里。用刮刀把干粉搅拌均匀,用手轻轻揉成一个球。搓长条,分成大小均匀的小剂型。搓长条,分成大小均匀的小剂型。预热烤箱155度20分钟即可。
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