面包制作教程
1、主料:高筋面粉250g ?牛奶110g;辅料:黄油25g、淡奶油25ml、?鸡蛋50g、酵母粉4g、糖25g、盐4g。将除黄油外的所有材料加入到面包机中,当然你也可以自己来和面。和面约30分钟,加入黄油后继续揉面约15分钟左右即可。
2、进行一次发酵,适宜温度为28°左右,发酵至手指戳洞后,程度是既不塌陷也不回弹最好。
3、将发酵好的面团排气分割成大约每个60g左右的小面团,分别滚圆后盖保鲜膜醒制15分钟。
4、将每个小面团按扁排气,光滑面朝下。
5、卷起,要卷紧。
6、将收口捏紧。
7、将收口朝下排在烤盘中,注意中间留出足够距离。最后发酵(35°左右的潮湿环境中)约1小时左右。
8、将小面包放入提前预热过的烤箱中190°至200°烤约15分钟左右即可。
0
纠错
猜你喜欢
卡西欧手表包装是什么样的
卡西欧的手表包装有两种材质,系列和系列这两款手表包装盒的材质...蚁庄园蟹棒的原材料是什么
蟹棒的原材料是鱼糜。蟹棒,又称蟹足棒,模拟蟹肉,是鱼糜加工的...uc普通会员多次云收藏是几次
普通会员多次云收藏是次。浏览器原名淘宝浏览器,已于年月正式更...夜来非什么意思
夜来非的意思是夜晚来临的时候就变得非主流,也就是夜里容易多愁...求问怎么用steam交易饰品
进入网站首页,进入后点击网站右上角注册并登录账号。注册登录成...努力坚持励志句子
坚持梦想你会信心十足,坚持梦想你会充满动力,坚持梦想你会大步...教育管理属于语文相关专业吗 就业方向是什么
教育管理专业属于教育学大类。教育管理就是管理者通过组织协调教...养老保险退保条件有哪些
达到法定退休年龄。当办理了养老保险的职工达到了法定退休年龄,...意外伤害的定义及主要因素
意外伤害是指由于被保险人身体外部原因造成的事故,如车祸被歹徒...新手机第一次怎么充电
演示品牌型号华为,,小米系统,,。第一次充电建议不要把手机的...美团站长需要什么条件
美团站长需要的条件工作认真负责诚信激情。乐于分享拥抱变化。认...选家用热水器要注意什么
注意内胆。它的内胆主要就是对储水盒进行加热和保温功能,可以说...ipad怎么强制重启
以,为例尝试长按背面顶端的电源键,一直按住不动。一般情况下会...知否顾廷烨亲生母亲白氏的扮演者是谁
白氏的扮演者王靖云,毕业于中央戏剧学院,也是一个出道多年的有...魅族16t好不好
外观和参数。在整个全面屏异军突起的市场上,魅族一直保持着不妥...