锅包肉挂糊的要点是什么
1、一定要选择土豆淀粉,因为土豆淀粉黏度大,加水后发泡效果后,发泡效果越好,最后炸出的锅包肉越酥香。
2、通常很多人喜欢在淀粉里加入蛋清,其实加入熟油效果最好,不宜过多,小半勺即可。
3、挂糊的水淀粉,不是水加入淀粉,调匀这么简单,因为肉中的水分可能稀释淀粉糊,所以调制的淀粉糊稍微稠一点比较好,制作好的淀粉糊,还需要在添加一些干淀粉,吸收掉多余水分。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
常用的公文表态词语有哪些
公文中表示作者意见态度的词语按表态用语的轻重程度可分为明确表...四川车厘子产地在哪里
一产地在哪里四川的车厘子产地是在茂县甘孜泸定雅安汉源阿坝州汶...打底裤什么面料好
羊毛天然的羊毛面料,柔软而富有弹性。羊毛制品有手感丰满保暖性...微信拍了拍怎么修改文字
打开手机后,点击桌面上的微信。进入微信后,打开我的页面,点击...妄想山海雕在哪里
在游戏妄想山海中,雕分为白翎雕和赤翎雕两种。它们的出现位置完...结婚红包封面怎么写
可以竖着写,也可以横着写创意的可以倒着写新郎和新娘的名字可以...忻州奇村温泉泡温泉
忻州奇村温泉奇村温泉位于忻州市西北公里金山脚下的奇村,泉眼深...计算机驱动程序列表在哪里
计算机驱动程序列表在设备管理器中。查看计算机驱动程序列表方法...焦作到云台山乘车路线
公交线路路云台山支线,全程约公里。路线焦作火车站步行约米,到...伤感的感性格言
你若流泪,先湿的是我的心。很多时候,我们说放下了,其实并没有...新玉缀开花会死吗
因为瓦松属的多肉在开花后,母株会死亡,所以当新玉缀开花后,大...恋爱誓言
人世间有百媚千红,唯有你是我情之所钟。没有你我的世界毫无意义...电饭锅饭煮烂了怎么补救
水放多或者煮太久都会导致电饭锅饭煮烂,在这种情况下没有办法补...vivo手机录屏在哪里可以找到
有时候我们碰到不知道怎么操作手机的时候,可以寻求朋友帮忙录一...我不禁头涔涔而泪潸潸了的意思
涔涔是形容出汗,潸潸是形容流泪。我不禁头涔涔而泪潸潸了这句话...