葱爆肉怎么炒
用料:牛肉150克、大葱2根、蚝油1勺、白糖5克、蒜末5克。
1、葱爆牛肉的材料主要是大葱,根据个人口味加一些蒜末和小米辣。
2、牛肉切成小片或者切成丝都可以,加入一些生抽,加入一小撮白糖,腌制五分钟。
3、如果喜欢有一些孜然风味的,可以加入一丢丢的孜然粒。
4、起锅热油,下入牛肉先炒熟。炒熟后捞出备用。
5、重新起锅,放入蒜末和小米辣爆香。
6、再放入大葱,翻炒均匀。
7、接着下入炒熟后的牛肉,放入蚝油增加咸度和香度,放入一小撮白糖提鲜。
8、起锅装盘,一份非常下饭的葱爆牛肉就完成了。
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