蒸包子馒头的时候上面容易进水

不要用热水或开水蒸馒头即可解决。

蒸馒头的方法:

材料:面粉适量、酵母适量、水适量。

制作步骤:

1、酵母加温水泡5分钟;

2、面粉加酵母水用筷子搅成絮状;

3、揉成面团;

4、面盆盖上盖子发酵至2倍大;

5、发酵好的面团揉一下分成小面团;

6、小面团揉成小馒头坯子,醒10分钟;

7、馒头坯放入蒸格,冷水上锅;

8、水开后蒸15分钟,关火,过5分钟开锅取出即可。

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