宫保鸡丁的正宗做法
1、鸡胸肉洗净擦干水分,切成1.5cm见方的小丁,再调入水淀粉和酱油混合均匀,腌制20分钟。大葱洗净,切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头,去除辣椒籽。
2、在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味欠汁。
3、中火烧热锅中的油,待烧至三成热时将花生仁放入,转小火慢慢炸至微微上色,捞出沥干油分待用。
4、继续中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入,迅速滑炒至散,过油约半分钟,待鸡肉呈熟色,再捞出沥干油分。
5、锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻,最后调入芡汁,待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
手工纸花的制作
第一准备彩纸白纸彩笔胶棒剪刀。彩纸要求是正方形的,白纸无要求...魅族魅蓝metal怎么双清
步骤如下开机的同时按住手机的电源键和音量键。当手机屏幕手出现...苹果6splus怎么连接电视
苹果连接电视需要电视支持功能,连接方法如下将苹果手机和电视连...剥新鲜虾线的方法
剥新鲜虾线时只需要一手捏住虾头,一手捏住虾身,轻轻掰一下,把...摩托车大灯线正负极一般都是什么颜色?
大灯线蓝色是远光白色是近光绿色是搭铁线,不同品牌和车系的摩托...夏季玉米怎样钓鱼
将钩尖直接穿过玉米胚芽。玉米原产于中南美洲,现在世界各地均有...刑拘取保候审有案底吗
犯罪嫌疑人刑事拘留被取保候审,还要经过法院审判,如果法院作有...核心价值观是文化软实力的灵魂吗
是文化软实力的灵魂。核心价值观是指某一社会群体判断社会事务时...元气骑士锻造台规则
元气骑士手游大厅中的锻造台应该怎么玩呢很多玩家对此都不是很清...上海实习牌照早高峰可以上中环吗
上海实习牌照早高峰不可以上中环。中环路全线禁止外省市号牌小客...大众车钥匙打不开火
通常感应钥匙失效,打不开车门,这有两种可能性。第一是车的蓄电...床垫发霉了怎么办
如果室内潮湿度太高,就需要多开窗进行通风,从而降低湿度,同时...二阶水费怎么恢复到第一阶 二阶水费比一阶贵吗
对于家庭用水来说,价格的确不贵,但如果超过了第一阶梯后,收费...四字成语带孙字
抱子弄孙不肖子孙慈孙孝子断子绝孙凤子龙孙福孙荫子公子王孙含饴...积极的含义
基本释义正面的,促进发展的,努力进取的详细释义谓肯定或正面例...