面包糠在超市哪个位置
一般在散装食品区。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的。它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。
主要营养成分有蛋白质及钙、镁、钾、锌等矿物质,脂肪、碳水化合物,少量维生素。
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