杏鲍菇鸡蛋蒸饺怎么做

1、准备材料:杏鲍菇3个、五花肉末适量、鸡蛋5个、饺皮适量、葱、姜、盐、糖、料酒、黑胡椒粉适量;

2、五花肉、葱姜洗净切末,肉末中加葱末、姜末、黑胡椒粉、料酒、2个鸡蛋搅拌均匀,腌入味;

3、杏鲍菇洗净切成小丁放入腌渍好的肉馅搅拌均匀,搅拌好后加入盐、一点点糖、打3个鸡蛋搅拌均匀;

4、饺子皮放入馅料包成饺子,摆放在蒸屉,蒸锅放水大火煮开,放入蒸屉,大火蒸15分钟,取出晾凉即可。

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