汉堡的肉饼怎么做

1、材料:肉末300克、洋葱半个、大蒜头两个、鸡蛋三个、面粉15克、黑胡椒2克、盐2克、料酒1小勺、辣椒粉2克;

2、将肉末、鸡蛋、面粉及盐、料酒均匀混合,朝一个方向搅拌至上劲;

3、洋葱切碎,大蒜压成泥加入肉末中,再加入黑胡椒粉及辣椒粉搅拌均匀;

4、平底锅放油,取肉末整圆放下平底锅压扁,中火煎;

5、两面各煎3分钟,至颜色焦黄取出。

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