蒸包子下面放什么
蒸包子时,包子下方的物品是屉布。
屉布是蒸制馒头或其它食物时,笼屉里放的一层布,也叫笼布。屉布不仅可以防止被蒸的食物粘在蒸板上,还可以保持食物的美观。使用屉布必须以干净为前提,使用前和使用后都应该清洗干净,防止对身体造成伤害。
能替代屉布的有以下物品:
1、蒸笼草垫:是天然蓑草手工成而成的,又被称为草箅子。
2、玉米皮:我国山东地区,传统上用玉米皮垫底蒸馒头或包子。
3、硅胶蒸笼垫:购买正规厂家生产的硅胶蒸笼垫,可以反复使用。
4、油膜:在笼屉上涂一层油膜,可以代替屉布。
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