面包里的列巴花是什么
面包花:是近年来国外极为流行的一种手工制作的新产品,使用高科技材料面包粘土,制作出的仿真鲜花、蔬菜果工艺品等,无论外观、颜色和质感上都和真花实物极为接近,它的鲜活逼真已达到仿真花的最高境界,摆在居室、宾馆、写字楼或办公室,就如欣赏一幅高品位艺术作品。
列巴:是俄文译音,是俄罗斯的主食面包。小的1斤重,大的可达3斤重,酸甜可口,松软香酥,贮存简单,食用方便。
大列巴:是以面粉、酒花、食盐为主要原料。俄罗斯传统的加工方法是以酒花酵母发酵好的面团,加入适量的盐,放在很大的立式烤炉里用东北森林里的椴木或桦木等硬杂木烤制。酥脆暄软,咸味可口。烤制好的大面包,夏季可存放一周,冬季可存放一个月左右。
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