鸭煲汤都放什么配料比较好
鸭煲汤放入枸杞,冬瓜,萝卜,海带较好。
主料:净老土鸭。
辅料:枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐,胡椒粉,黄酒,葱白,姜片,味精。
做法:
1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。
2、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加黄酒。
3、砂罐至微火上,一次放入清水35000克,清炖3小时后,加味精即可完成。
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