面包牛奶一起吃为什么更甜
两者合在一起吃加速了麦芽糖的生成。
面包和牛奶都是普通的食物,空腹喝牛奶时,因为身体需要能量消耗,会将牛奶中的乳蛋白分解后作为能量源使用,而能量实际上是可以用更廉价的糖分、淀粉、脂肪提供的,所以这会造成一种营养方面的浪费,而把牛奶和含糖、含淀粉的食物,如面包、馒头、麦片等一起吃,就可以让蛋白质得到更合理更充分的使用,也加速了麦芽糖的合成。
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